餐厅装修改造的细节处理技巧餐厅应该怎样装修
餐厅装修改造是餐厅生命周期的延续、从旧带来新的变化,这不是简单意义上的翻新,因此,要充分调研餐厅的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局,将餐厅装修改造的规划设计放在有利于企业整体发展的平台上进行充分的科学论证,使其更加科学合理。
餐厅的陈设既要美观,又要实用,不可信手拈来,随意堆砌。各类装饰用品因其就餐环境不间而不同。设置在厨房中的餐厅装饰,应注意与厨房内的设施相协调;设置在客厅中的餐厅装饰,应注意与客厅的功能和格调相统一,若餐厅为独立型,则可按照居室整体格局设计得轻松浪漫一些,相对来说,装饰独立型餐厅时,其自由较大。
餐厅装饰具体地讲,餐厅中的软装饰,如桌布、餐巾及窗帘等,应尽量选用较薄的化纤类材料,因厚实的棉纺类织物,极易吸附食物气味且不易散去,不利于餐厅环境卫生;花卉能起到调节心理、美化环境的作用,但切忌花花绿绿,使人烦燥而影响食欲。例如,在暗淡灯光的下晚宴,若采用红、蓝、紧等深色花瓶,会令人感到稳重。同样这些花,若用子午宴时,会显得热烈奔放。
跟随时尚餐厅设计潮流,打造绿色环保型餐厅,完善配套隐蔽工程,是改造工程的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备,进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局,对隐蔽管线走向作相应的调整,为餐厅整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。
“万事开头难”,装修是一个餐厅经营的开端,是经营策划中的重要的一步,做好开门红、打响第一炮是关键,餐厅装修改造可以创造出自己的风格,体现出自己的内涵,显得尤重要,装修不是比价格,而是比特色,打好基础,才能稳步地向成功的彼岸迈进!