不容错过专家讲解ICP-MSMS在科研和检测方面的独特创新魅力-食品检测专场即将开讲
民以食为天。随着经济水平的发展，消费者对食物的需求也从“吃饱”向“吃好”转变，对食品安全的重视程度日益增加。
《食品安全法》中，将食品安全定义为“食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害”。而想要确认食品是否符合安全标准，就涉及到食品检验技术。
食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每一项指标的检验对应相应的检验方法。随着科学技术的迅速发展，仪器分析方法逐渐成为食品卫生检验主要的手段，包括分光光度法、原子荧光光谱法、电化学法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法等。目前，食品检验技术已能达到百万分之一甚至十亿分之一的准确度。
ICP-MS/MS电感耦合等离子体串联质谱仪，结合了ICP-MS 的性能与MS/MS的独特功能，将灵活性、简便性与分析能力结合，大大提升了碰撞反应池的潜能，提高了消除质谱干扰的能力。特别是进行复杂基质样品中的超痕量分析时，能获得准确性更高、更可靠的结果。
6月24日上午10：00，化工仪器网网络课堂系列栏目将开讲《专家讲解ICP-MS/MS在科研和检测方面的独特创新魅力-食品检测专场》，课程内容分为“食品国标方法中的关键点：多元素和碘的测定 - ICP-MS法”以及“ICP-MS/MS在食品元素分析中的应用进展”两部分，分别由深圳市疾病预防控制中心理化检测所主任技师张慧敏和安捷伦原子光谱应用工程师赵志飞两位老师讲解。
讲师介绍
张慧敏―深圳市疾病预防控制中心理化检测所主任技师
深圳市疾病预防控制中心理化检测所，主任技师，从事元素检测分析技术研究工作二十多年，参与了多项在食品中元素检测标准及生活饮用水的标准修订工作。
赵志飞一安捷伦原子光谱应用工程师
主要负责环境、制药、食品等行业无机元素分析技术支持。
无论是样品前处理、食品中各类元素的测定、还是ICP-MS/MS仪器操作要点，本次课程均有涉及！还在等什么，一起报名吧(点此进入报名通道)
