燃气灶选购三要素进风方式火力值与火力圈数
燃气灶是厨房的常见用具,利用天然气等气体燃料进行直火加热,火力尺寸可自由调节,能满足日常的烹调必须。要选一个优质的燃气灶,烹调出美味佳肴,选购的时候必需看燃气灶的三个要素。下面,无锡装修设计为您讲解。
燃气灶是厨房的常见用具,利用天然气等气体燃料进行直火加热,火力尺寸可自由调节,能满足日常的烹调必须。要选一个优质的燃气灶,烹调出美味佳肴,选购的时候必需看燃气灶的三个要素。下面,无锡装修设计为您讲解。
第一:关于进风方式。
很多人有可能非常理解这三种进风方式的区别和益处,但是很多人难道都有过灶具回火、炸面板的经历。作为灶具进风方式,毫无疑问几乎上进风才是最安全、最恰当的方式。因为几乎上进风进风口几乎在灶台以上,不会产生回火、就更不会炸面板了。
而很多促销员则常常不会说自己的灶具是下进风,都会特别强调是上进风或者混和进风。咋一听,仿佛混和进风比上进风要好,进风方式更多样化,但是实质上由于回火事故的缘由就是产生于下进风在灶台以下,而混和进风也同样有下进风的存有,故也同样存有回火、炸面板的有可能。只有几乎上进风才是可以杜绝回火等的经常出现。看是否几乎上进风,只必须看其灶台以上是否都可以拆除下来,拆除下来后,如果灶台整洁、没有凹进灶台以下,并且没有除了进气孔外的多余的孔,则一般为几乎上进风。
第二:关于火力。
很多商家都会模糊不清火力概念,或者说个3.7、3.9却不说明确切的无意义数字。火力尺寸对于中国人做饭是很最重要的。中国人做饭方式多样化,对于火力强度比西方人要大,因此火力一般要达到4.1,火力小则将导致做的饭虽然熟了,但却味道不正宗的结果。所以选购灶具,一般要选购火力达到4.1或者极大的火力。
第三:关于火力圈数。
火力圈数一定层度上代表着火力平衡度。试想,一个火力平衡度不够的灶具对于做饭来讲将是很要命的事情。有可能就是中间烧糊了,而边上却还是生的;或者中心生的,而边上却熟了。更直观的表现,有可能就是我们都彭到过的:锅的那个手握着的把子是烫的,而中心的油却还是生的。所以选购灶具,火力圈数同样最重要,一般火力圈数多的灶具,对于火力掌控得可以更加准确、平衡。一般应当要选购三层或者三层以上火力圈数的灶具。
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