不规则厨房畸零区怎么设计更好用这样规划机能翻倍
常见的厨房格局有一字型、二字型或ㄇ字型，无论哪种格局，好用的厨房一定要有宽广的料理台，下厨出菜才流畅，但如果很不幸家中厨房就是不方正的畸形格局，该怎么办呢？其实只要规划得当，形状不规则的厨房同样能创造出好用机能。
格局歪斜又是多角形，台面该怎么摆
有许多老房子改造时因想要采光或更大格局，选择将厨房移往边角区，但因建筑外观造型可能遇到畸零的斜切面，这种不规则厨房该怎么规划呢﹖ 其实只要将厨房工作者位置视为空间轴心，无论是三角或五角形厨房都可围绕着工作者来安排台面，让你转身就可操作或拿取台面物品，有助于缩短工作动线的距离；同时不需去头去尾地追求方正格局，也可让台面变长、柜体量加多，明显让厨房更好用。
厨房墙面被门窗卡着，橱柜怎么设计
墙面是做厨房收纳设计的重点区，除了台面下做橱柜外，墙面上端通常也会作吊柜来提升收纳力。但若是墙面有门窗盘踞该怎么设计呢﹖ 为避免影响采光建议保留窗户，所幸厨房多半是半窗，下方还可设置下柜与台面，若需要提升收纳量可稍稍加宽柜深来调整；或是窗户不大，可利用周边墙面规划墙式橱柜来增加收纳量。如不需太多收纳柜，也可将工作台面规划在窗户前，一边工作一边可欣赏风景好纾压。
拆掉厨房门墙后，却有突兀结构柱怎么办
希望家人有更好互动而选择开放式厨房设计，或拆了墙希望让厨房变大，没想到却遇到结构柱，又大、又不能移走的柱子该怎么处理呢﹖ 此时可利用吧台设计将柱体包覆在中间，既不影响动线、也可使独立吧台更有安定感；另外，还可搭配风格设计成拱门、拱柱状，不仅豪不突兀，还更有韵味。
大梁挡住厨房出口，竟变成更棒的吧台格局
大梁也是厨房开放设计时常见障碍物，在结构安全与降低突兀感双重考量下，可选择将大梁下方配合吧台做改造，让过低的大梁与台面自然形成窗口，同时还可在大梁处搭配吊柜，既满足收纳机能、又虚化大梁。若梁旁边还有结构柱，也可利用柱体区隔餐厅，让格局顺畅而浑然天成。
移不走的障碍墙，那就变成置物墙柜与吧台
想松绑厨房，却可能遇到管道间或难移动的格局，可参考这样的解决方法。先在原本L型厨房配置炉火与水槽等设施，接着将邻接卫浴间的墙设计为橱柜与吧台，弥补厨房橱柜量不足问题，吧台则可冲泡咖啡或操作小家电，而台面绕着墙一路延伸至餐厅与客厅，让厨房与餐区合而为一，也让原本移不走的墙面变成厨房扩增的有利设施。
因柱体造成畸零区，可做成薄柜或遮掩炉火
厨房常被规划在角落，自然常有结构柱造成畸零区，多半可视现场状况来利用，如柱体前方做成薄柜来放置调味罐，方便台面或炉火区使用。也可利用柱体来遮掩或区隔热炒炉具区，避免开放式厨房明火外露的忌讳。
